Bianchera istriana «di Padena»

La nostra Bianchera Istriana è un olio unico proveniente da Padna, ottenuto da una varietà autoctona che cresce su ulivi secolari. L’elevato contenuto di polifenoli, l’aroma intensa e il caratteristico finale piccante rendono questo olio davvero distintivo.

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SI-EKO-002 Origine: Agricoltura della Slovenia

COD: N/A

L'olio Grego è ottenuto mediante spremitura a freddo nel nostro frantoio, dove ogni fase della produzione è seguita con grande attenzione e passione per garantire oli di altissima qualità. La nostra gamma comprende diverse espressioni di gusto, dagli oli aromatizzati alle singole cultivar come Leccino e Bianchera Istriana, fino al nostro Cuvée, frutto di un'attenta selezione e armoniosa combinazione di diverse varietà di olive.

Se desiderate qualcosa di speciale, prepariamo e confezioniamo l'olio secondo le vostre preferenze. Per maggiori informazioni contattateci.

Dettagli del prodotto

Campagna olearia	2025/2026
Zona di produzione	Padna, 200-300 m s.l.m.
Uliveti	ulivi storici di oltre 300 anni coltivati su caratteristici terrazzamenti istriani
Cultivar	Bianchera Istriana “di Padena”
Periodo di raccolta	dal 18 Ottobre al 15 Novembre
Aspetto	al momento della spremitura, l'olio si presenta con un brillante e intenso colore verde
All'olfatto	al naso predominano fresche e intense note fruttate che richiamano l'erba appena tagliata, il carciofo fresco e delicati sentori di mandorla
Al palato	rivela una struttura ricca e armoniosa, caratterizzata da un amaro e un piccante ben presenti ma perfettamente equilibrati.

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