Cuvée

Die Cuvée aus den Sorten Leccino, Maurino, Frantoio und Pendolino ergibt ein außergewöhnlich harmonisches natives Olivenöl extra. Die frischen Kräuter- und ausgeprägten Noten von Frantoio und Pendolino verbinden sich hervorragend mit den zarten, süßlichen und mandelartigen Nuancen von Leccino und Maurino, was einen reichhaltigen und ausgewogenen Geschmack ergibt.

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SI-EKO-002 Herkunft: Landwirtschaft Sloweniens

Artikelnummer: n. v.

Unser biologisches natives Olivenöl extra wird in unserer Ölmühle kaltgepresst, wo wir mit großer Sorgfalt und Hingabe außergewöhnliche Öle herstellen. Wir bieten eine Vielzahl von Sorten und Geschmacksrichtungen an – von aromatisierten Ölen bis hin zu sortenreinen Ölen wie Leccino und Istrska Belica sowie unserer sorgfältig zusammengestellten Cuvée, bei der verschiedene Olivensorten zu einer harmonischen Geschmacksbalance vereint werden.

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, können wir das Öl nach Ihren Wünschen zubereiten und verpacken. Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte.

Produktdetails

Erntejahr	2025/2026
Anbaugebiet	Bela njiva (zwischen Kortami und Padna), 100–200 m ü. M.
Olivenhaine	30–35 Jahre alte Olivenbäume, terrassierter Olivenhain
Sorten	Leccino, Maurino, Frantoio, Pendolino
Erntezeit	vom 25. September bis zum 20. Oktober
Aussehen	grüne Farbe mit goldenen Reflexen
Duft	Das Aroma offenbart ausgeprägte Noten von frisch gemähtem Gras, Artischocken und Mandeln, verflochten mit zarten Anklängen von Kräutern und einer ausgeprägten Frische grüner Pflanzennoten
Geschmack	Die Mischung dieser Sorten erzeugt eine mittelintensive Fruchtigkeit, die am Gaumen zunächst mit einer zarten Süße begeistert und sich dann zu einem angenehm kräuterigen und leicht pikanten Nachgeschmack entwickelt

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